gingembre et citron sont deux aliments aux excellentes propriétés pour l’organisme.
Lorsqu’ils sont combinés, ils permettent de créer une boisson au goût intense et aux mille bienfaits. Dans cet article, nous voyons comment faire du thé au gingembre et au citron , les avantages qu’il apporte et quelques variantes de la recette.
QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DU CITRON ?
Le citron (c itrus limon ) est un fruit du citronnier, appartenant à la famille des Rutacées. C’est un puissant allié pour la santé, grâce à son pourcentage important de vitamine C , un micronutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme.
Une consommation adéquate de citron améliore le fonctionnement du foie et l’activité intestinale , également grâce à l’élimination des acides uriques. La fonction antioxydante du citron lui permet également d’aider à prévenir l’apparition de certaines maladies.
De plus, ce fruit possède des propriétés diurétiques , antibactériennes et détoxifiantes . À cet égard, un verre d’eau chaude le matin, mélangé à du jus de citron, a toujours été connu comme une bonne habitude pour purifier le corps.
Le citron, ainsi que son jus, est hypocalorique et peut être inséré sans problème dans tous types de régimes : 100 grammes de fruit correspondent à environ 11 calories.
QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DU GINGEMBRE ?
Le gingembre ( zingiber officinale) est une racine appartenant à la famille des Zingibéracées , qui a longtemps été utilisée à des fins curatives, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires . Consommé dans les bonnes quantités, ce dernier possède des propriétés digestives, antibiotiques et antioxydantes .
Cela permet d’utiliser le gingembre pour le traitement et la prévention de diverses affections bénignes qui mettent en péril la santé du corps. Grâce à sa saveur légèrement piquante et ses propriétés thermogéniques, le gingembre élève la température corporelle en accélérant le métabolisme .
La tisane au gingembre facilite donc la réduction de la masse grasse et combat la rétention d’eau, améliore également la digestion et diminue le taux de mauvais cholestérol.
Quant à l’apport calorique , 100 grammes de gingembre correspondent à environ 80 kcal.
LES BIENFAITS DES ALIMENTS AU GINGEMBRE ET AU CITRON
Le gingembre et le citron représentent un mélange gagnant qui favorise le bon fonctionnement de l’organisme .
En particulier, ceux-ci ont le pouvoir de :
POUR AIDER À DÉNÉNER LA SENTIMENT DE NAUSÉE ET À RÉDUIRE LA DOULEUR
Les nausées et les vomissements sont des symptômes très courants et fréquents qui surviennent dans diverses situations de malaise.
Dans ces cas, la tisane au gingembre et au citron est un bon remède sur lequel compter pour la réduction de ces symptômes, procurant un soulagement immédiat. Il semblerait que le gingembre soit en fait l’un des agents les plus efficaces pour réduire les problèmes gastro-intestinaux tels que nausées, vomissements, indigestions, diarrhées et douleurs abdominales.
Grâce à l’effet anti-inflammatoire qui caractérise à la fois le gingembre et le citron, cette tisane permet de réduire différents types de douleurs, qu’elles soient liées aux migraines, aux crampes des règles ou, dans d’autres cas particuliers, à une période d’hospitalisation après une intervention chirurgicale.
AIDER À AMÉLIORER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE ET LES FONCTIONS COGNITIVES
Nous avons déjà évoqué le fait que le citron est un aliment riche en vitamine C : l’abondance de ce nutriment nous permet d’ améliorer le système immunitaire .
Par conséquent, consommer régulièrement une tisane à base de gingembre et de citron permet de réduire les risques de tomber malade, grâce aussi aux nombreuses propriétés antibactériennes , qui permettent de réduire certaines infections telles que rhumes, toux et grippe.
De plus, une étude a montré comment le gingembre est capable d’ améliorer la mémoire , agissant également positivement sur les fonctions cognitives et la capacité de concentration.
VÉRIFIEZ LE POIDS
Le thé gingembre et citron a des propriétés amincissantes grâce également à la capacité thermogénique précitée du gingembre.
En particulier, le gingembre réduit la faim, tandis que le citron est connu pour sa capacité à purifier l’organisme et augmenter la résistance à l’insuline. Ainsi, ensemble, le gingembre et le citron créent une combinaison puissante qui vous permet d’ accélérer votre métabolisme et de brûler plus de calories , favorisant ainsi un meilleur contrôle du poids.
Nous connaissons désormais les bienfaits que cette tisane apporte à notre organisme, mais voyons maintenant ensemble quand il est recommandé de boire cette tisane et sur les recettes possibles pour tirer le meilleur parti de son potentiel santé.
RECETTE DE TISANE GINGEMBRE ET CITRON
Voici une recette rapide et facile pour préparer une tisane à base de ces deux nutriments.
Ingrédients :
- – 250 ml d’eau ;
- – 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ;
- – le jus d’un demi citron ;
- – 1 cuillère à café de miel ou autre édulcorant au goût (ingrédient facultatif).
Préparation :
Démarrez le processus en mettant l’eau sur la cuisinière, jusqu’à ébullition. Lavez et épluchez le gingembre et râpez-le jusqu’à ce que vous obteniez environ une cuillère à café. Lorsque l’eau bout, infuser le gingembre pendant environ 10 à 15 minutes, en couvrant la casserole.
Versez le thé dans la tasse à l’aide d’une passoire pour tout filtrer. Ajoutez maintenant le jus d’un demi-citron pressé : si le citron est ajouté lorsque l’eau est tiède, la vitamine C qu’il contient peut être conservée intacte.
Le gingembre frais peut éventuellement être remplacé par du gingembre en poudre, ce qui réduira cependant son goût. Si du gingembre en poudre est utilisé dans la recette, la dose doit être réduite de moitié par rapport à celle du gingembre frais.
Vous pouvez également réaliser une version estivale de cette tisane. Il suffit de faire bouillir l’eau avec le gingembre, comme dans la variante standard, puis de la laisser refroidir au réfrigérateur. Une fois froid, vous devrez ajouter le jus de citron. Cela peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 5 jours et doit toujours être secoué avant de le consommer.
VARIATIONS GINGEMBRE ET TISANE CITRON ET QUAND LA BOIRE
Il existe différentes variantes pour changer le goût de la tisane citron et gingembre à votre guise. Si vous souhaitez sucrer la tisane, vous pouvez opter pour l’utilisation de miel ou stévia, afin de maintenir un apport calorique réduit.
Pour donner à la tisane un goût plus fort nous suggérons :
- – ajouter du curcuma : cela peut être prêt sous forme de poudre ou, si la plante est disponible, il peut être râpé frais. Il doit être associé au gingembre ;
- – ajouter de la cannelle : au contraire, si vous voulez donner plus de douceur, laissez infuser la tisane avec un bâton de cannelle. Cette action améliore également l’effet drainant de la tisane ;
- – ajouter de l’anis étoilé : infuser la tisane avec une étoile d’anis, pour donner à la tisane un arrière-goût plus particulier, ainsi qu’une plus grande propriété purifiante ;
- – ajouter du vinaigre de vin : donne une saveur encore plus forte et augmente les propriétés thermogéniques de la tisane.
Mais quels sont les meilleurs moments de la journée pour boire cette infusion ?
Il est fortement recommandé de boire une tasse de tisane par jour , de préférence le matin et à jeun. Si vous décidez d’en consommer deux tasses, il conviendra d’en boire une le matin et une le soir, environ 30 minutes avant les repas.
Si bu après un repas , ce dernier aide à favoriser la digestion.
CONTRE-INDICATIONS DE LA TISANE AU GINGEMBRE ET AU CITRON
Bien qu’une consommation modérée de gingembre et de citron n’entraîne généralement pas de complications majeures, il est nécessaire de prendre en compte les contre-indications possibles résultant de la consommation excessive de ces nutriments.
Un effet négatif potentiel de cette tisane causé principalement par le gingembre, correspond à une irritation de l’estomac et des intestins. De plus, bien que cela ne soit pas très courant, certaines personnes peuvent être allergiques à l’un de ces deux nutriments. Si tel est le cas, vous pouvez ressentir une gêne gastrique ou une irritation de la peau.
Le gingembre pourrait également provoquer une interférence avec la prise de certains médicaments , tels que les anticoagulants, ou il pourrait avoir un effet négatif sur certaines maladies.
En l’absence d’études spécifiques sur les effets du gingembre et du citron chez la grossesse ou l’allaitement , il est recommandé de ne pas dépasser les doses et de demander un avis à votre médecin.